Ces astuces sont compatibles pour OSX Snow Leopard, Lion et Mountain Lion.
Ajouter des espaces dans le Dock 
Ajouter des espaces dans le dock permet de mieux organiser ses icônes en les séparrant par groupes.
1. Ouvrez le Terminal qui se trouve dans Applications/Utilitaires.
2. Pour ajouter un espace dans la partie gauche du Dock (applications), tapez et validez :
defaults write com.apple.dock persistent-apps -array-add '{tile-data={}; tile-type="spacer-tile";}';killall Dock
3. Pour ajouter un espace dans la partie droite du Dock (dossiers et corbeille), tapez et validez :
defaults write com.apple.dock persistent-others -array-add '{tile-data={}; tile-type="spacer-tile";}';killall Dock
4. Déplacer les espaces ainsi créés où vous le souhaitez, ceux sont des icônes invisible.
Vous pouvez lancer ces commandes dans le Terminal autant de fois que vous souhaitez d'espaces.
Supprimer des applications par défaut 
Si vous n'utilisez pas les applications installées par défaut sur Mac, vous pouvez les supprimer.
1. Ouvrez le Terminal qui se trouve dans Applications/Utilitaires.
2. Tapez et validez la commande cd /Applications/ qui permet de vous déplacer dans le dossier Applications.
3. Tapez et validez alors les commandes suivantes qui correspondent chacunes à une application, vous devez alors entrer votre mot de passe d'administration pour valider la suppression :
Supprimer Échecs : sudo rm -rf Chess.app/
Supprimer FaceTime : sudo rm -rf FaceTime.app/
Supprimer Game Center : sudo rm -rf Game\ Center.app
Supprimer iTunes : sudo rm -rf iTunes.app/
Supprimer Mail : sudo rm -rf Mail.app/
Supprimer Messages : sudo rm -rf Messages.app/
Supprimer Photo Booth : sudo rm -rf Photo\ Booth.app
Supprimer Safari : sudo rm -rf Safari.app/
Supprimer Stickies : sudo rm -rf Stickies.app/